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| おいしいかまぼこを食べに能登に行こう！ アツアツ揚げたてのおいしいかまぼこをぜひ食べに来てください。 かまぼこだけではありません。能登にはいろいろな魅力がいっぱい。 一生に一度ぐらい、かまぼこを食べる旅をしてみませんか？ 能登観光情報 七尾観光情報 能登お祭り情報 |
お魚の町（七尾市作事町）
安治の蒲鉾は七尾市作事町で生まれ・育ちました。 作事町には古くから魚屋さんが集まっており、魚市場としての機能のほか、八百屋や豆腐屋、練り物屋など様々な食品業種が密集する七尾の台所のような役割を果たしてきました。
弊社は、新鮮な食品が集まる作事町で調達した魚・野菜類から、おいしい浜揚げを１００年以上手作りしてきました。
作事町では魚の恵みに感謝して毎年10月20日に恵比寿祭を行っています。安治の蒲鉾も作事町の恵比寿様に感謝をささげながら毎日丁寧に作り続けています。
天然の良港「七尾湾」
日本海に大きく出っ張った能登半島の根元部分に当地「七尾」は位置します。能登半島の形状はとても複雑で、能登島や大小さまざまな半島に囲まれた七尾湾は年間を通じて多種多様な魚が安定して水揚げされます。海底地形も複雑で、海洋深層水が取水できるくらい深い場所もあり、各山々から１００近い河川が七尾湾に流入するなど、様々な生態系を見ることができます。
近海で新鮮な魚が大量に入手できるからこそおいしい水産加工品をお届けすることができます。
日々、自然の恵みに感謝しながら「おいしい」食品を作り続けます。